新手友好｜马斯卡彭版六寸巴斯克‼️七彩叮当空气炸锅

作者： 琥珀maggie

小家伙喜欢马斯卡彭版的巴斯克蛋糕，因为他说吃起来不容易腻，奶香味更足一点，口感稍细腻一些。这个烤完晾凉中间凹陷，冷藏一晚上口感更佳。 ㊙️食材全部室温，也就是做之前需将马斯卡波尼奶酪，淡奶油，鸡蛋都室温。 ㊙️细砂糖用量40-50克，按照自己对甜品喜好度来。 ㊙️晾凉放冰箱冷藏室一晚上口感更佳。 ㊙️装饰水果可以随季节以及自己喜好来。

用料

• 马斯卡波尼奶酪 250克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 40-50克
• 鸡蛋 2个
• 低筋粉 15克
• 柠檬 1/2个
• #装饰
• 浓稠酸奶 适量
• 草莓 适量
• 桑葚或蓝莓 适量

新手友好｜马斯卡彭版六寸巴斯克‼️七彩叮当空气炸锅的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材以及今天用到的七彩叮当空气炸锅，它有可视化窗口，6L大容量，颜值杠杠滴！拥有独特的水雾技术，食物脆而不干 粉丝进🍑店～七彩叮当旗舰店，暗号【琥珀】到手价239，还送30张油纸哟！

步骤 2

室温将软化的马斯卡波尼奶酪+细砂糖混合搅打均匀至顺滑。

步骤 3

先打入一个鸡蛋，搅打均匀，再打入第二个鸡蛋，继续搅打均匀。

步骤 4

倒入淡奶油，继续搅拌均匀；筛入低筋粉，挤入半个柠檬汁，搅打均匀。

步骤 5

六寸蛋糕模具中铺上油纸，可以参考网上漂亮规整的折叠法，和我一样喜欢这种粗犷风格的也可以。

步骤 6

倒入过筛的奶酪糊震出小气泡。 ～也可以不过筛。

步骤 7

放入七彩叮当空气炸锅中，6L的大容量轻松放入六寸蛋糕模具。

步骤 8

温度190℃时间20分钟。

步骤 9

开始烘烤。

步骤 10

取出来看上色

步骤 11

此时是duangduang的，再选择200℃，2-5分钟，焦色即可。

步骤 12

取出晾凉，表面有我喜欢的焦色，中间开始出现凹陷。

步骤 13

晾凉后放冰箱冷藏一晚上口感更佳。

步骤 14

这是下午给小家伙烤的晚自习回家的加餐，所以趁小家伙还没有放晚自习回家，赶紧装饰一下拍照记录，此时的巴斯克在冰箱冷藏室呆了两小时哟。

步骤 15

家里还有草莓和超甜的桑葚，加上浓稠酸奶装饰一下，美美哒。

菜谱创建时间：2023-04-23 09:20:57