肉肉洗干净,对半切好放入密封盒里,倒入一碗生抽,放冰箱腌制一晚,期间要翻转一下,浸泡均匀
腌制一晚的肉肉已经很入味了,颜色也不错,把肉放入电饭锅,倒入刚刚的生抽,老抽,一勺黄豆酱,蚝油,水,没过肉即可。
灵魂卤料包,我用的是这个牌子的,2到3斤的肉配一小包卤料,往锅里投即可
把事先准备好的姜片,碎冰糖,腐乳放入锅里,拿筷子把配料压到酱汁里就可以开煮啦,按平时的煮饭键,好了后,关掉电源,依然浸泡在锅里自然放凉就可以放进冰箱啦。(放冰箱再切比较成型好切)
美味又好看的酱牛肉就做好啦!
我先把一块切成片片,方便煮面面吃,其他的拿保鲜袋分开装好放进急冻里保存。
今天吃酱牛肉🥩番茄🍅荞麦面,好吃😭