水煮鱼（肉片）

作者： Cherie0101

用料

• 鱼 条
• 豆芽 把
• 花椒 粒
• 胡椒粉 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 豆瓣酱 勺
• 姜 片

水煮鱼（肉片）的做法步骤

步骤 1

1.把鱼用淀粉、料酒、胡椒粉腌制，去腥 2.起锅烧热放油，油要多一些，然后倒入姜片、香叶、八角、蒜等，然后再倒入一包炒鱼料，然后再加一点豆瓣酱，用小火炒，再放一点干辣椒放一点干花椒，炒香。 3调料炒香后倒入开水，水开后把腌制好的鱼肉倒入锅里（先放鱼头煮2分钟再放鱼骨头煮2分钟，最后放鱼肉煮1分钟。） 4如果要加蔬菜和其他的肉类，就根据菜和其他肉类需要煮的时间在中间穿插着煮，熟后再放一点蒜苗和葱段，关火。 5关火后撒芝麻和干辣椒粉，再泼滚油。

水煮鱼（肉片）的小贴士

油要多，多撒芝麻

菜谱创建时间：2023-04-22 19:44:09