把白芦笋去皮以后用盐水煮3-4分钟,可以在水中加入一点点柠檬汁
捞出来芦笋冷却后,煎蛋,把蛋黄和蛋白分开,各自加入一点点牛奶(为了蓬松和软嫩感),然后再加一点点橄榄油下去打散了炒一炒。
最后把蛋铺上去,撒上研磨的玫瑰盐和黑胡椒