牛肉拌饭❗️电饭锅香肠闷饭

作者： zhy_123

孩子今天想吃牛肉香肠饭，正好家里有食材，就自己做了一锅，真的好美味😋 现在把方子分享出来，喜欢的厨友可以参考，也可自己添加材料，比如“玉米粒”、“香菇”等😀 菜谱中这些食材也够了，做出来也非常好吃😊

用料

• 大米 4升电饭锅2.5杯
• 香肠 3根（130g左右）
• 牛肉 150g
• 胡萝卜 1根
• 红椒 1个
• 洋葱 半个
• 香葱 1小把（见图）
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 鸡精（选用） 1勺
• 水 适量

牛肉拌饭❗️电饭锅香肠闷饭的做法步骤

步骤 1

把米淘洗干净后放入锅中，加入适量水，平时煮饭的水量即可，把香肠切成小丁放入

步骤 2

跟米搅拌均匀，加入少许盐，一丢丢即可，如果香肠比较咸的话，还可以不加。直接按煮饭键煮饭

步骤 3

煮饭过程中，准备接下来的食材：牛肉，洋葱跟胡萝卜🥕切丁，香葱切末备用。 牛肉我用是牛肉饼，提前拿出来解冻的

步骤 4

锅中放适量油加热，放入姜片（没有切碎是因为孩子不喜欢吃，等会会挑出来），放入牛肉末翻炒，放一勺料酒，炒至牛肉变色

步骤 5

放入洋葱跟胡萝卜🥕继续翻炒，放适量盐调味（正常做菜的量即可，米饭中已经调好味）

步骤 6

放适量生抽，老抽上色提鲜，翻炒均匀

步骤 7

最后放入香葱，鸡精

步骤 8

翻炒均匀后出锅

步骤 9

装盘待用

步骤 10

香肠饭煮好了，未开锅就闻到香了😍

步骤 11

把炒好的牛肉配菜倒入电饭锅，搅拌均匀

步骤 12

这是拌好的成品，非常鲜香！想要吃颜色红些的可以加点老抽，但不能加多哦，不然会咸😀

菜谱创建时间：2023-04-22 13:26:31