葱油饼

作者： Grace_ZHU

舒淇嫁给陈教授，在小镇上开了个中文学校。一群唧唧哇哇的洋人孩子跟着她学中文。舒淇漂亮，会打扮，社交达人，还会画画。在她所有的才华中，她的厨艺是我最佩服的。两千年代的留学生生活困苦，其中最难的一项就是没东西吃。去中国超市一趟来回高速公路3小时。吃了舒淇做的葱油饼，胃的狂躁被安抚，赶紧学起来了。 我用这个菜谱纪念在另一个世界的舒淇。

用料

• 面粉 800克
• 开水 500克
• 盐 少许
• 小葱 3根
• 油 适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

小美机和面：面粉800克，开水500克入小美机，和面4分钟。

步骤 2

油酥：葱切碎放入小碗，加一勺面粉、一勺油、盐。拌成糊糊。

步骤 3

擀面：等面团醒醒。把面团分成3份，拿一份，擀开成薄薄的一片，抹上油酥，卷起，再擀来。 煎：平底锅烧热、放油、放擀好的饼，煎至两面金黄。 早餐配豆浆，麦片粥，鱼片粥，肉沫青菜粥都好！

菜谱创建时间：2023-04-22 07:36:55