软欧～面包种类

作者： 背包踹口袋

用料

• 高筋面粉

软欧～面包种类的做法步骤

步骤 1

评论区： 许你一片柠檬海i: 要我说[暗中观察]。软欧就是噱头[暗中观察]。我一直认为面包就三种甜面。硬欧。丹麦。或者说软质面包 硬质面包 开酥面包[暗中观察] 宿汤面包: 日本老师介绍过，商业面团5大类，重油面团（布里欧修潘娜托尼），甜面团（日式果子吐司），咸面团（硬欧），欠发酵面团（丹麦贝果碱水司康）和足发酵面团（恰巴塔，那不勒斯） 💪🏿叶俊俏👄: 对，正解。所以我店绝对不会卖。因为我接受不了软欧，软欧就是装B Law4year: 面包它其实是欧洲穿进来的 整个发展过程是这样的 到现在也是很多欧洲人的主食 本身欧洲的面包只有水 酵母 粉 盐这几样东西这就是现在所谓的硬欧包 面包传到了亚洲 但不太符合大多数亚洲人的口味 所谓的硬欧不是切片吃吗 别人就想起了加入了鸡蛋 糖 油等等就变成了类似现在吐司的面包 面粉在欧洲也有像馒头在亚洲一样分派系的 比较出名的就是意大利加番茄一些简单的蔬菜形成了披萨 借鉴这个就有了现在的甜包 随着科技发展生活进步 和面包的美观让人有食欲饮食健康等问题等等的问题 又想起了件硬欧包那件事 进行了减糖 控水减色 减蛋 减油 就变成了现在的高级甜包就是大家说的软欧 这东西趣纯粹是符合亚洲人中国人口感发明的 过去欧洲没有这东西 到现在也只有亚洲人喜欢这种大的 软的面包 9.25 ndN:/ 复制打开抖音，看看【隔壁面包店的老王的作品】什么是软欧？ 软欧 面包 面包课程 ... https://v.douyin.com/DhQU5CV/

步骤 2

1.53 wFH:/ 复制打开抖音，看看【haollee烘焙艺术的作品】100集 美食科普 面包的分类你了解吗？ Cla... https://v.douyin.com/DhQS2CW/

步骤 3

日式菠萝包 3.53 AGI:/ 复制打开抖音，看看【Vlan的作品】这是一款日式菠萝包，也叫蜜瓜包，是很受欢迎的日式甜... https://v.douyin.com/DhQsnT8/

步骤 4

5.15 LJi:/ 复制打开抖音，看看【厦门乐堂的作品】你知道什么是软欧吗？ 烘焙新手 烘焙技术 ... https://v.douyin.com/DhCJbyN/

步骤 5

烫种：提前3个小时制作好 8.43 qEu:/ 复制打开抖音，看看【做面包的Even的作品】包一堆馅的烤包子能叫软欧吗？来试试我的软欧吧！ 上... https://v.douyin.com/DhCLmJC/

菜谱创建时间：2023-04-22 04:51:28