中粉海盐卷

作者： cleocncn

中粉一样可以很柔软，胖乎乎的海盐卷

用料

• 中筋粉 360克
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 120克
• 奶粉 30克
• 糖 35克
• 酵母 8克
• 无盐黄油 40克
• 有盐黄油 5克/个（包裹用）

中粉海盐卷的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外的材料混合，可冷藏发酵一夜，拿出回温后，（不冷藏，直接混合也可以）面包机搅拌，20分钟左右，出粗膜后加入无盐黄油，20分钟之后，可以拉出薄膜。发酵大约半小时左右，分割成56克左右面团，滚圆，整成水滴型，擀薄，劲量长一些可以多卷几圈成品好看，包入有盐黄油，卷起，接口尽量朝下。表面刷水，芝麻海盐点缀增香。

步骤 2

烤箱预热，200度左右，烤大约15分钟，中途注意看颜色，满意后可盖锡纸。

步骤 3

出炉，非常软，很香，做法也很简单，早餐好选择。

菜谱创建时间：2023-04-22 00:03:30