鲜鲜鲜的鲜虾鸡蛋面

作者： 愚君小丸子

高中时有个朋友跟我抱怨她妈妈每天早上给她做面条吃，她都腻了。我听了很羡慕，我都是自己做早饭吃。上大学前不喜欢吃面条，后来解锁了好多面条的吃法，现在自己探索怎么做面条好吃。

用料

• 虾 适量
• 鸡蛋 2个
• 鸡毛菜/青菜 适量
• 花蛤 适量
• 面条 2人份
• 姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 白胡椒粉 一点点

鲜鲜鲜的鲜虾鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

姜蒜切末，花蛤用清水加适量料酒煮开去壳保留食用部分，可以留点煮开的汤。煎一个鸡蛋。

步骤 2

锅烧热，加油放姜蒜炒出香味

步骤 3

下入鲜虾，翻炒均匀，加点生抽翻炒

步骤 4

加煎好的鸡蛋，加花蛤和汤，倒入开水，大火煮一两分钟，加适量耗油，一点点白胡椒粉

步骤 5

加入面条，煮四分钟左右

步骤 6

加鸡毛菜/青菜，烫熟即可。尝尝咸淡，适当调整

步骤 7

尝尝吧。

鲜鲜鲜的鲜虾鸡蛋面的小贴士

如果做鸡蛋面也是一样做法，把前面的虾花蛤去掉。锅里加水一定要加热开水。

菜谱创建时间：2023-04-21 20:49:46