蒜香椒盐炒鸡翅

作者： 沁沁喜欢星期六

红烧鸡翅、可乐鸡翅吃腻了，蒜香炸鸡翅太多油，一直想找一个不那么重油又不那么重口味的做法，各种尝试下碰巧发现炒鸡翅时加了椒盐，味道出乎意料的好，特此分享～

用料

• 生抽 2勺
• 鸡翅 1斤
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许
• 椒盐 半勺

蒜香椒盐炒鸡翅的做法步骤

步骤 1

腌制。鸡翅划两刀或者剪成两半，加生抽、蚝油、少许白糖、大蒜（按口味可多可少）进行腌制，半小时就够了。

步骤 2

炒鸡翅。锅中下底油，放鸡翅和大蒜进行煸炒，鸡翅完全变色后，加入腌制时的料汁继续炒，然后加盖焖3分钟至鸡翅全熟。

步骤 3

鸡翅焖熟后，加半勺椒盐，椒盐按口味，觉得淡就多加点。翻拌均匀后出锅。

蒜香椒盐炒鸡翅的小贴士

椒盐多了容易咸，第一次用先少放点。蒜香+椒盐的复合特殊香味真是绝～

菜谱创建时间：2023-04-21 15:13:27