食材 毛肚,方便面,肉片,火腿肠,火锅底料,豆瓣酱,干辣椒,葱姜蒜,冰糖 梅花肉片腌制:盐+鸡精+胡椒粉+生抽+水淀粉+食用油搅拌腌制20分钟
素菜和荤菜需分开煮,如毛肚、千层肚和肉片都不宜煮的太久,会影响口感。