蜂蜜全麦戚风

作者： _蔚然

用料

• 鸡蛋 3个
• 全麦粉 50g
• 糖 30g
• 蜂蜜 10g
• 玉米油 30g
• 牛奶 45g
• 香草精 适量
• 柠檬汁 适量

蜂蜜全麦戚风的做法步骤

步骤 1

玉米油和牛奶乳化均匀

步骤 2

加入全麦粉搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄和几滴香草精

步骤 4

加入蜂蜜

步骤 5

搅拌均匀备用

步骤 6

蛋白加柠檬汁打发

步骤 7

分三次加糖打到干性发泡

步骤 8

蛋黄糊先与少量蛋白混合均匀

步骤 9

再与全部蛋白混合均匀

步骤 10

倒入六寸戚风模具

步骤 11

140℃30分钟＋150℃30分钟

步骤 12

出炉倒扣冷却

步骤 13

淡淡麦香与蜂蜜香气

菜谱创建时间：2023-04-20 18:55:49