清炖排骨汤

作者： 稻谷丰收

用料

• 排骨 500克
• 莴苣 1根
• 胡萝卜 1根
• 姜，料酒，盐，红枣 适量

清炖排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅焯水，加料酒，水开后煮三分钟。捞出用温水洗净。

步骤 2

排骨放砂锅，加入姜片，到入500克-800克热水或开水，滴几滴白醋促进钙质释放。大火煮开后调小火继续煮25-30分钟。

步骤 3

加入胡萝卜，莴苣，红枣，再加盐和胡椒粉调味。继续煮10分钟，加入葱花，开吃。

清炖排骨汤的小贴士

还可以换成玉米，山药，冬瓜。

菜谱创建时间：2023-04-20 12:20:50