金针菇玉米鳄梨粥

作者： Ben_Sim

与之前的鳄梨米粒粥不同，这道膳食准备的时间和过程比较长。尽管准备的时间和过程比较长，但这道我偶尔会食用的膳食营养均衡，能促进大脑在睡前产生大量的褪黑素，能让你晚上睡好觉，用心花较长一些时间为自己准备这道膳食还是值得的。 要准备这顿晚餐，您需要一个现代厨房必备的电磁炉和红外线电陶炉。

用料

• 日本珍珠米或泰国白米 两个中餐汤匙（20克）
• 泰国三色糙米 半个中餐汤匙（5克）
• 秘鲁三色藜麦 半个中餐汤匙（5克）
• 中国去壳黄小米 半个中餐汤匙（5克）
• 金针菇 150克
• 胡萝卜 30克
• 鲜玉米 1个
• 鸡蛋 1粒
• 成熟的鳄梨 1粒
• 姜黄粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 绿豆蔻粉 适量
• 大蒜粉 适量
• 过滤的自来水 1000毫升

金针菇玉米鳄梨粥的做法步骤

步骤 1

将两个中餐汤匙的珍珠米，半个中餐汤匙的三色糙米，1个中餐汤匙的三色藜麦和去壳黄小米放入不锈钢锅内，并加入过滤的自来水浸泡半小个小时。

步骤 2

半小个小时后，将不锈钢锅内浸泡谷类的水沥干。加入1000毫升的过滤的自来水，把锅底擦干，然后把锅放在红外线电炉煮上，电功率2000W，定时器设置在20分钟，水煮沸后再调整至1000W，不停的搅拌约1分钟，避免沸水溢出。为了避免煮熟的粥溢出，最后的3分钟再搅拌，然后关掉电源，让粥自然冷却。

步骤 3

150克的金针菇切成小条状，30克的胡萝卜切成小块状放进盘子里，和玉米，鸡蛋一起放进蒸锅里，在电磁炉上蒸10分钟。

步骤 4

将1粒成熟的鳄梨果肉Avocado切成小块状，加入混合均匀入煮好的粥。鳄梨+粥完成。

步骤 5

蒸10分钟后，马上将金针菇胡萝卜加入鳄梨+粥，用竹筷子搅拌混合均匀，以减低B族维生素的流失。之后加入去壳煮熟的鸡蛋，加入适量的姜黄粉，黑胡椒粉，绿豆蔻粉和大蒜粉混合均匀，与煮熟去壳鸡蛋打散混合均匀入粥锅里。

步骤 6

你会发现这些食材经过几分钟的融合混搭，逐渐呈现金黄色。而玉米须要让它自然冷却大约15分钟，然后用锯齿波浪边不锈钢小刀子切出玉米粒，再加入粥锅里混合均匀，然后盛在瓷碟上，就可以食用了。

菜谱创建时间：2023-04-20 10:40:22