超简单超好吃超嫩不用腌傻子都能做出来的慢考牛肋排！！

作者： RaHorakthy

有手就能做，真的！不用腌制，除了时间有点长以外没有任何复杂程度

用料

• 牛肋排
• 家里有的香料
• 烤箱

超简单超好吃超嫩不用腌傻子都能做出来的慢考牛肋排！！的做法步骤

步骤 1

搞一块牛肋排，正面划几刀

步骤 2

翻过来背面把板油剃一下，不用太干净，大块的弄下来就行，不然会太腻

步骤 3

家里有的香料全铺上去 我放了迷迭香，鼠尾草，最后拧点胡椒进去

步骤 4

倒上一点酱油给它抹匀

步骤 5

我又捏了点香叶，扔进去两根肉桂，上面绿色的是一层欧芹

步骤 6

给它包起来

步骤 7

包严实点。我是扯了长长的一条锡箔纸，然后给它折过来，有缝的地方都尽量给它捏紧

步骤 8

烤箱中火，大概150度左右就行。然后烤它个三小时。建议中午做晚上吃嗷

步骤 9

中间每隔一个小时去瞅一眼，汁水烤干了基本上就可以出炉了。每家烤箱脾气都不一样，记住别大火烤就行，一定要中火。 （我的锡纸没封好，三个小时就干了，理论上来讲可以烤更久。）

步骤 10

切一根出来，撒上盐，真的太香了！！！鲜嫩多汁！！还有奶香味！！！ （撒盐撒的狠一点，或者干脆就把盐单拿出来蘸着吃。葱花酱油也可以）

步骤 11

真的绝了！！汁水全锁在肉里了！！！

步骤 12

吃不完的锡纸包起来扔冰箱里，第二天记得拿烤箱热，并且在下层放一盆水，保持湿度 骨头啃完了也别扔，放锅里猛火熬一会，第二天下面！

步骤 13

要全程猛火，中间加一次开水。毫无科技与狠活的白汤！！这牛死的值了

步骤 14

这谁看了不迷糊啊！！！

菜谱创建时间：2023-04-20 02:54:00