湛江廉江韭菜籺

作者： 刘燕红147424609

我家老三特别喜欢吃，可以吃五六个

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉 250克
• 馅料
• 韭菜
• 猪肉
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 盐
• 油
• 开水

湛江廉江韭菜籺的做法步骤

步骤 1

糯米粉和粘米粉一起混合之后，加烧开的开水进去用筷子搅拌一下，因为太热了也不敢下手去揉的，等到温度合适就下手去揉，会很粘手的，没事，手上倒点油，就不会粘手了，揉好之后马上要包的，要不很快就会干的，要不就拿东西盖着，不要给它那么快干了

步骤 2

我一般先做馅做好才来揉粉的，韭菜一般早上买洗干净之后凉干水分，猪肉切碎点之后拿来炒出油水，➕你喜欢的调料，老抽，生抽，蚝油，花生油，因为我买的不是很肥的那种猪肉，所以自己➕了花生油一起进去炒的，要不干干的，后期放韭菜进去，韭菜都发黄的感觉

步骤 3

炒得熟了之后，马上关火➕韭菜就去➕盐，一直搅拌均匀，这个时候试试看看味道可不可以，可以就搞定啦，盛出来开始包了

菜谱创建时间：2023-04-19 12:17:13