夏季适合哈酒的小凉菜—捞汁钉螺！

作者： 蕙子宝贝

兄弟姐妹们，学会这道菜再也不用去饭店吃了！ 夏天马上来了，出去吃个烧烤喝啤酒🍺是不是得配点小凉菜！ 这道捞汁钉螺，学会了自己在家也可以吃！

用料

• 钉螺 1斤
• 小米辣 3-4个
• 香菜 一小把
• 糖
• 蚝油
• 料酒
• 白糖
• 蒜
• 辣鲜露

夏季适合哈酒的小凉菜—捞汁钉螺！的做法步骤

步骤 1

如图，准备这些东西，洋葱可以换成小米辣！买来的钉螺要多洗几遍，然后凉水下锅放入葱姜蒜料酒焯水，煮一分半捞出来备用

步骤 2

蒜片多切点，洋葱切丝（用小米辣味道更好）柠檬切片

步骤 3

调一碗秘制小料汁，辣鲜露3勺，陈醋1勺，味极鲜2勺，蚝油2勺，麻油0.5勺，白糖半勺，盐一点点，柠檬汁挤进去，撒上芝麻，搅拌均匀，可以尝尝味道，好吃就这样！小料汁也可以加水

步骤 4

所有的食材搅拌在一起放入冰箱冷藏几个小时，会更入味！

菜谱创建时间：2023-04-19 11:40:22