炒牛肉

作者： 今天这顿吃什么

化冻牛肉最好用厨房纸擦掉水分再腌制。 全程小火。 觉得我做的步骤太省事儿的。 看这个 第一步，腌制牛肉一样的 第二步“用食用油煎黄大蒜盛出来，用食用油煎牛肉到断生盛出来” 第三步“黄油扔锅里融化，把牛肉大蒜倒进去，放耗油和一点黑胡椒炒个七八分熟就行了。”

用料

• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 白糖 少量
• 食用油 一勺
• 玉米淀粉 一勺
• 黑胡椒 少量
• 牛肉 250左右吧
• 黄油 两块
• 大蒜 一头
• 蚝油 一勺
• 盐 根据自己口味最后加

炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块。食用油，生抽，白糖玉米淀粉，料酒，黑胡椒腌制30分钟左右。

步骤 2

黄油扔锅里融化，放大蒜煎黄盛出。

步骤 3

牛肉倒进黄油里扒拉断生，倒大蒜，放耗油，加一点点黑胡椒，再炒两三分钟，七八分熟就行了，不然牛肉太老了。

菜谱创建时间：2023-04-19 00:01:14