纯瘦肉馅儿(瘦肉搅碎,加姜末葱末,13香,酱油,盐,食用油和少量水)加了香菜
冷水和一块面,醒面一小时
像包包子一样,再擀成薄薄的饼
小火慢慢烙
肉饼的擀法,参考豆沙饼,就用擀面杖一点点压,如果擀面杖擀的话,馅儿都在一处了
太香了~
面皮薄脆,肉香~