低油低糖香蕉磅蛋糕

作者： 羊羊羊2015

香蕉又香又甜，做甜点最搭，一边烤蛋糕一边就能享受到这香甜的气息。家中有熟透的香蕉就赶紧来试试这款快手磅蛋糕。 如果追求更好的口感，糖和油都可以增加到50g，甚至可以换成黄油。

用料

• 香蕉（泥） 2个（240g）
• 鸡蛋（中等） 2个
• 低筋面粉 150克
• 玉米油 35克
• 白砂糖 20克
• 牛奶 10～20克
• 泡打粉 3.5克
• 小苏打 1.5克

低油低糖香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉带皮放入烤箱，180度5分钟。烤熟的香蕉更甜。

步骤 2

香蕉放入食品袋，碾成泥。鸡蛋、糖、油、奶用电动打蛋器打均。放入香蕉泥继续打均。牛奶根据面糊稀稠情况斟情增减。

步骤 3

筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打粉。像炒菜一样翻拌均匀，切忌划圈。

步骤 4

倒入模具，我用的是空气炸锅一次性烤盒和纸杯蛋糕盒。170度，40～45分钟左右。

步骤 5

纸杯蛋糕更漂亮。

步骤 6

蛋糕外面酥酥的，里面松软。虽然少油少糖，但口感依旧很香。为了健康值得试一试。

菜谱创建时间：2023-04-18 12:15:54