鸡枞菌汤

作者： 兔兔的早点

偶尔看到鸡枞菌，发现煮汤超级鲜美，而且制作方便，喜欢菌菇类的可以试试。

用料

• 鸡枞菌 一包（约120克）
• 前腿肉 一小块
• 大海蚌 3个
• 姜 几片

鸡枞菌汤的做法步骤

步骤 1

前腿肉剁成末，加少许盐，一小勺嫩肉粉抓匀。（加地瓜粉也可以，为了避免瘦肉太柴不好吃。）

步骤 2

步骤 3

准备一小盒鸡枞菌，洗净备用。

步骤 4

步骤 5

买了3个大海蚌，个头挺大，清洗干净。

步骤 6

切几片姜。

步骤 7

将瘦肉末铺在炖盅的底部。

步骤 8

放入姜片后，把海蚌放进去。

步骤 9

炖盅加入温开水，放入隔水炖盅中炖。

步骤 10

把鸡枞菌一分为二，对半切开。（不切开也行。）

步骤 11

肉末海蚌大概炖1.5个小时后，加入鸡枞菌，继续炖。

步骤 12

大约再炖半小时，加入少许盐调味，即可出锅，太鲜美了。

菜谱创建时间：2023-04-18 10:13:49