吃到直吮手指的馋嘴小零食【五香素鸡】

作者： 嗜臭狂人

用料

• 素鸡 1个
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 15克
• 干辣椒 3个
• 八角 2个
• 花椒 1把
• 芝麻 1把
• 葱 一把
• 香叶 2片
• 香油 1勺
• 蒜头 5颗
• 桂皮 1块
• 料酒 2勺
• 盐 少许

吃到直吮手指的馋嘴小零食【五香素鸡】的做法步骤

步骤 1

素鸡切片，双面抹油用烤箱烤至起泡，翻面继续起泡。烤的素鸡需要切得厚一点，也可以用炸的

步骤 2

起泡

步骤 3

下少许油，下如蒜头、桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒炒香，下以上量老抽生抽冰糖料酒，放入葱结，加少许水，烧开

步骤 4

下烤好的素鸡，加入少许盐，中火盖上锅盖，焖十分钟至入味

步骤 5

大火收汁，下香油提香，白芝麻裹上表面即可

步骤 6

放凉了以后冰镇味道更佳

菜谱创建时间：2023-04-17 16:05:58