枇杷罐头

作者： 熙熙酱吃不胖

正是吃枇杷的好时节，故乡的枇杷熟了，姐姐寄了一大箱子过来。枇杷虽好吃😋却不易储存，做成罐头，轻易放个把月没问题。一起来做～

用料

• 枇杷 适量
• 冰糖 一瓶5-6粒
• 维c 一瓶一颗
• 盐 1勺（泡枇杷用）
• 玻璃罐 随喜

枇杷罐头的做法步骤

步骤 1

枇杷投洗两三遍，捞出沥干备用

步骤 2

准备一个大盆，盛上清水，倒入1勺盐搅拌融化。

步骤 3

玻璃罐放入锅中煮开，起到消毒作用

步骤 4

拿出来放凉

步骤 5

枇杷从头的部位开始最好剥，个别不好剥的用指甲划拉几下，也能轻松剥下来

步骤 6

准备一根粗的奶茶吸管，从尾部很容易就能把枇杷籽推出去，不用切形状更好看。

步骤 7

剥好立马泡到刚刚准备好的盐水里，防止氧化变黑。

步骤 8

全部剥好的枇杷控干水分，装到消毒好的罐子里，一瓶放5-6粒冰糖，一个维c，（维c是天然的防腐剂）可以存放更久。

步骤 9

水加到八分满，不要太满。

步骤 10

盖子反着拧一下再往正确方向拧，可以拧很紧。锅中加水，水开蒸30分钟。

步骤 11

我这里玻璃罐有点大盖不下去，多蒸了20分钟。

步骤 12

煮好拿出来立马倒扣放凉。隔绝空气，枇杷罐头就做好啦！真的超简单，快点试试吧……

步骤 13

小时候生病才能吃到的罐头，这下实现自由了！🥳

菜谱创建时间：2023-04-17 15:03:56