酸甜Q弹冰晶枇杷膏

作者： Dentist蕭

3.4月枇杷上市，市面上很难买到自家种的土枇杷，这种枇杷虽然外表不好看，但是没有打激素，膨大剂。药用价值比那种大个枇杷好，未熟透的带酸味，做起来更酸甜可口。一斤6块钱，去掉核，熬膏只有2小瓶。

用料

• 枇杷 3斤
• 冰糖 1.2斤

酸甜Q弹冰晶枇杷膏的做法步骤

步骤 1

农民伯伯自家种的枇杷，不能只看外表哦

步骤 2

看它的尾部突出来的而不是凹进去的，说明没有打激素

步骤 3

清洗晾干，留皮去核和里面的膜

步骤 4

一层枇杷一层冰糖放3.4个小时再熬，有嚼劲，想吃软一点可以1个小时或立即熬煮。千万不能放到第二天，煮起来会太硬

步骤 5

大火煮开，小火慢熬，不用加水。我买的少，所以熬了大概半个钟头

步骤 6

不要熬到没有一点汁水，因为等一下凉了会更粘稠，可以多留一点汁

步骤 7

晶莹剔透

步骤 8

凉了装瓶，孩子最喜欢冲水

菜谱创建时间：2023-04-17 14:40:26