素-家常炒茄子

作者： 无聊小酱

用料

• 茄子

素-家常炒茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子一个去皮切粗丝（筷子粗细） 一个西红柿去皮切成小块儿 一个青椒从中间片开斜刀切成细丝 少许葱花，几粒大蒜拍碎，少许香菜切成小段 起锅烧热不放油，不放水，放入茄子条煸炒三分钟左右，至断生，期间可以加入一点点盐，炒好后盛出备用 另起锅，放少许油，放入一点蒜末，葱花爆出香味，放入西红柿炒出汤汁，放入尖椒丝简单翻炒，放入茄丝 烹入少许生抽，沿锅边淋入，炝出香味，开大火快速翻炒。放入适量的盐，白糖，蚝油，最后放入准备好的蒜末香菜

菜谱创建时间：2023-04-17 13:25:22