爆炒黄鳝

作者： -infinite-

用料

• 黄鳝 一斤
• 韭黄 半斤
• 小米椒 红绿各两根
• 生姜 一块切片
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺

爆炒黄鳝的做法步骤

步骤 1

请热心摊主帮忙处理 去内脏，切段 加一勺料酒适量盐适量鸡精腌制15分钟

步骤 2

青绿辣椒，各两根，切圈

步骤 3

半斤韭黄切段

步骤 4

油烧热后加姜片和辣椒圈

步骤 5

激发出辣椒圈和生姜的香味后放鳝鱼

步骤 6

爆炒至断生大概两分钟

步骤 7

另外一个锅，锅里加油油烧热后下韭黄

步骤 8

炒熟韭黄后捞出 铺底

步骤 9

从锅里盛出鳝鱼铺在韭黄上面

步骤 10

完成

步骤 11

快动手做起来吧

菜谱创建时间：2023-04-17 12:22:35