韭菜鸡蛋粉丝虾皮小笼包

作者： 爱上层楼123

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 一绺
• 粉丝 1份
• 虾皮 1把
• 蚝油 勺
• 味精 克
• 盐 克
• 十三香 勺
• 面粉 克
• 耐高糖酵母 克
• 温水

韭菜鸡蛋粉丝虾皮小笼包的做法步骤

步骤 1

发面: 温水加 耐高糖酵母 和 糖，和面，面团一定要湿润，略微粘手即可，发酵一小时

步骤 2

鸡蛋摊熟，虾皮预先泡水去掉盐味，韭菜切碎，粉丝开水泡熟切碎 调馅儿: 加多一点的豆油，蚝油，盐，少量十三香，不加其他东西了

步骤 3

发酵好的面团加小苏打水，和面，包包子，小一点剂子，二次发酵十五分钟，冷水上锅蒸15分钟，关火闷3分钟即可

菜谱创建时间：2023-04-17 11:22:52