【小笼包】 面粉200g 糖5g 酵母3g 温水150g 肉馅200g 冰箱冷藏发酵一晚,25g/个挤子,约14个小笼包 整形后醒发20分钟,上火后12分钟,关火焖5分钟。 ~~【KS】君君辅食
面的状态是粘稠状, 根据自己的面粉调节水的用量。
这是另一个小笼包配方,可以参考