干炸响铃

作者： 比肩天涯

用料

• 泗县豆腐皮
• 精肉末
• 盐
• 味精
• 小葱
• 鸡蛋
• 椒盐
• 甜面酱
• 京葱

干炸响铃的做法步骤

步骤 1

将肉沫加盐，味精，小葱末，黄酒，调匀味

步骤 2

将豆腐皮撕去硬边，并用湿润毛巾盖上

步骤 3

将豆腐皮贴置于墩面，将少许肉末抹匀在豆腐皮一端，卷成圆筒状，切成五厘米的段

步骤 4

锅入油，油温约四成时入响铃炸微黄捞起待用，油温略升约5成时复炸金黄，倒出锅油，装盘，带调料

菜谱创建时间：2023-04-16 21:42:41