珍选捞汁之四季万能搭

作者： pretty888

又一次有幸成为珍选捞汁官方信任的众多试用者之一。 珍选是一家致力于味型创新和研究的企业，第一个研究的成果就是珍选捞汁，珍选捞汁迎合了当今市场的消费需求和消费趋势。以无油、低盐、多醋、多素食、清爽、开胃、便捷为特征，为专业的厨师和消费者提供了更多美食创意的灵感，为餐饮企业提高出品效率提供了空间。

用料

• 香菜 少许
• 蒜末 少许
• 凤爪 400g
• 鸡中翅 400g
• 藕片 300g
• 西蓝花🥦 100g
• 海鲜菇 100g
• 黄瓜 200g
• 洋葱 100g
• 火锅丸子 400g
• 柠檬🍋 一枚

珍选捞汁之四季万能搭的做法步骤

步骤 1

改刀凤爪后，与鸡中翅同时焯水煮熟，捞出放凉。

步骤 2

将晾凉后的凤爪和鸡中翅，浸没入配合柠檬片的珍选捞汁中待用。

步骤 3

完整的藕片清水煮熟。

步骤 4

藕片放凉后浸泡在捞汁中待用。

步骤 5

如上图分别煮熟西蓝花🥦和海鲜菇，晾凉后浸入捞汁中待用。

步骤 6

黄瓜🥒和洋葱洗干净后分别切条切丝浸泡在捞汁中待用。

步骤 7

火锅丸子冷水下锅煮。

步骤 8

放凉后的丸子同样浸泡在捞汁中待用。

步骤 9

一小时以后捞出装盘，缀以香菜上桌。 珍选捞汁简单好吃，调味百搭，集成优质酱油、纯粮陈醋、浓缩果汁，由顶级名厨精心调和而成；具备无油、低盐、多醋、多素食的特征;做法简单，吃法多变，可凉可热、可荤可素；适宜捞拌蔬菜、捞拌凉菜、烹饪肉食，口味酸甜清香。

菜谱创建时间：2023-04-16 20:46:25