老味道的西洋菜龙骨汤

作者： 梁某不剁手

最简单的方法复原老味道的靓汤

用料

• 西洋菜 一斤
• 盐 适量
• 猪龙骨 三斤
• 南北杏 少量
• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 料酒 适量
• 胡萝卜 三根

老味道的西洋菜龙骨汤的做法步骤

步骤 1

块状生姜拍烂，南北杏，备用。另备用姜片，大葱，料酒用作焯水。

步骤 2

猪龙骨洗净，加姜片，大葱，和料酒焯水。水开取出，洗干净备用。

步骤 3

胡萝卜削皮，切滚刀块备用

步骤 4

西洋菜洗干净备用，魔都没有西洋菜卖，还好有拼夕夕

步骤 5

南北杏，胡萝卜，猪龙骨下水烧开

步骤 6

水开后加入西洋菜，据说这样不会有苦味。事实证明确实没有苦味😂

步骤 7

小火滚3小时，加盐出锅，是那个老味道！

菜谱创建时间：2023-04-16 19:05:12