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爆炒梭子蟹的做法

爆炒梭子蟹

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作者: 人间美味源
人间美味源
炒的梭子蟹相比之前蒸的口感香辣,肉质微甜鲜嫩,家人赞不绝口,非常好吃

用料

爆炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗梭子蟹时,一定要小心呀!剪开绳子,我看螃蟹不动了,以为死了,一摸它就被它的大钳子拧了一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

幸亏戴了手套,要不得出血了,建议戴橡胶手套

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀剪去肺等无法食用的部分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗后,中间一切两半

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘内放多些淀粉,将切口部分蘸满淀粉,别的地方不用蘸

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放多些油,油稍热将蘸好淀粉的蟹放入锅内煎炸,炸至9分熟,先炸切面部分,油放满锅底就可以,炸好捞出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备配料,葱切断,葱白和葱叶分开,姜切丝,辣椒切段

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,先放入一小部分葱白和姜丝,小火炸出香味儿

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入剩下的葱姜辣椒,留下葱叶

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蟹加一点点盐和一点点生抽,撒上葱叶,翻炒均匀,美味既成

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是怎么个情况,一个辣椒好像擎天柱,支起了一个蟹壳,很是稳固,特意摆都摆不出来

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个小辣椒是这道菜的精彩瞬间

爆炒梭子蟹的小贴士

1、清理螃蟹最好戴橡胶手套 2、最好的盐和生抽要少放

菜谱创建时间:2023-04-16 17:48:04
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