猪心对半切开洗净,清水泡半小时后,再次清洗后,(为的是将血水尽可能的清晰干净),起锅焯水;
另起锅,加葱,姜片,八角,香叶,辣椒干,白芷,我用的是姜绒,煮开
放猪心,中火煮30分钟后,加盐1勺,改小火焖10分钟
随吃随切
简单易操作,让你的小手动起来吧