芒果班戟

作者： 晴---小雨伞

用料

• 低筋面粉50g
• 鸡蛋3个
• 黄油10g
• 纯牛奶250g
• 玉米淀粉30g
• 糖粉30g
• 夹馅:
• 细砂糖40g
• 淡奶油400g
• 芒果适量

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

黄油隔水加热备用，鸡蛋打散备用，其他除夹馅材料外混合，加入鸡蛋液搅拌均匀，舀一勺面糊加入黄油搅拌均匀乳化后，加入刚混合均匀的面糊中，搅拌均匀后过筛两遍，专用平底锅小火烙皮。(觉得步骤不够详细的可参见其他人的菜谱)

步骤 2

皮子冷藏30分钟后，包入淡奶油芒果或者淡奶油奥利奥碎。

步骤 3

完成。

芒果班戟的小贴士

小火烙皮是关键！

菜谱创建时间：2023-04-16 11:16:31