素馅蒸饺｜菠菜粉丝鸡蛋

作者： 三吾三

用料

• ✅馅料
• 菠菜 5颗
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 4朵
• 绿豆粉丝 1把
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 食用油 适量
• 大葱 适量
• ✅面团
• 普通面粉 250克
• 温水 140克

素馅蒸饺｜菠菜粉丝鸡蛋的做法步骤

步骤 1

➡️面团和好 盖保鲜膜醒面一会

步骤 2

➡️蔬菜处理 木耳焯水，切碎 菠菜焯水，切小块 胡萝卜，擦丝 粉丝，加水泡软 鸡蛋，炒熟 ⚠️蔬菜可以按照自己喜欢加减

步骤 3

➡️加1勺耗油，适量盐，适量芝麻油调味 炒锅加油，加大葱煸炒变色，把热油倒入馅料里，拌匀

步骤 4

➡️包饺子 醒面可以让面更劲道点，蒸饺皮擀的薄一点，这样蒸出来的晶莹剔透，比较软

步骤 5

➡️包饺子 蒸饺形状可以圆形，可以长形

步骤 6

➡️蒸饺子 这次包的比较随意，冷水上锅蒸12分钟，都是素馅熟的比较快

步骤 7

菜谱创建时间：2023-04-15 23:30:42