斑斓马拉糕

作者： 不负时光A

惊艳味蕾的清香斑斓，软绵QQ糯糯的口感，绿色和春天很配🌿🌿

用料

• 砂糖 80
• 木薯淀粉 150
• 水 320
• 无铝泡打粉 2
• 玉米油 15
• 酵母 3
• 低筋面粉 150
• 斑斓叶 80

斑斓马拉糕的做法步骤

步骤 1

先将斑斓叶加120克水用破壁机搅碎过滤隔渣备用，200克水煮温倒入白糖中搅拌至融化，加入过滤好的斑斓汁，放入酵母搅拌融化，加入低筋面粉和木薯淀粉搅拌均匀。（忘记拍照，不是这张图片）

步骤 2

发酵2倍大，加入泡打粉和玉米油搅拌均匀，倒入模具（模具刷油）再静止20分钟。

步骤 3

水开后上锅大火10分钟，转中火20分钟，关火后焖5分开盖，放凉后在表面上刷油再切。

步骤 4

切开很有弹性

步骤 5

菜谱创建时间：2023-04-15 21:10:27