清蒸鳜鱼

作者： 比肩天涯

用料

• 鳜鱼
• 盐
• 味精
• 葱
• 姜
• 黄酒
• 胡椒粉
• 猪油
• 蒸鱼鼓油

清蒸鳜鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼宰杀洗净，两面剞牡丹花刀待用，葱切丝，姜部分切丝，部分切片，红椒切丝待用

步骤 2

将鱼摆放盘中，淋上黄酒，盐，味精，猪油，葱，姜，入上汽的蒸笼蒸约十分钟左右取出，去掉葱姜，放上新鲜的葱姜丝，胡椒粉，浇上七成熟的热油，点缀红椒丝，淋上蒸鱼鼓油

菜谱创建时间：2023-04-15 20:51:18