虾仁炒黄瓜

作者： 千金钵钵鸡

用料

• 盐 5克
• 料酒 一勺半
• 淀粉 半小勺
• 酱油 2 克
• 黄瓜 两根
• 大虾 12 只
• 白胡椒 2 克
• 竹笋 一小块
• 胡萝卜 一小块

虾仁炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

大虾开背，挑去虾线，加 2 克白胡椒，3 克盐，一勺料酒，半小勺淀粉抓一抓。

步骤 2

热锅凉油，待油温三四成热时放入虾仁，变色打卷后捞出备用。

步骤 3

胡萝卜和竹笋下锅抄一抄

步骤 4

加入黄瓜翻炒几下出锅备用。

步骤 5

洗锅，烧热加油，油热后加葱姜炒香，再加入虾仁，翻炒。

步骤 6

加入菜，半勺料酒，2 克酱油，3 克盐。

步骤 7

水淀粉勾芡，出锅前加入少许香油。

步骤 8

清香爽口的虾仁炒黄瓜就完成了！

菜谱创建时间：2023-04-15 12:46:11