珍选捞汁溏心蛋

作者： 麻Q子

馋好久的溏心蛋，遇上捞汁简单快乐～

用料

• 珍选捞汁薄盐生抽 5勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 香菜 适量
• 洋葱 适量
• 香芹 适量
• 白糖 半勺
• 清酒 两勺
• 清水 适量

珍选捞汁溏心蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净，沸水煮6-8min，立马捞出放进冰水冰镇，煮蛋同时可以将干料洗干净拍烂切碎待用～

步骤 2

冰水冰镇好的鸡蛋很容易脱壳，吹弹可破，此时放入调料中

步骤 3

尽量将鸡蛋全全封住～这样不会有色差哈哈哈～所以选择合适容器也很有必要～！最后到点点香油也很不错～

步骤 4

浸渍一个晚上，颜色就已经上色差不多了，也不会很咸，如果觉得味道不够，加点盐或者浸渍再久一点就是～

步骤 5

配面食绝绝子，这一口想太久了呜呜

步骤 6

鸡蛋黄超级诱人～快去试一试吧～！

菜谱创建时间：2023-04-15 11:17:06