无糖无苏打粉菠菜馒头

作者： 宝妈做辅食

用料

• 普通面粉 适量，自己根据家里人定
• 酵母 也是适量，经常是大约放的，和平时蒸馒头一样
• 菠菜 适量

无糖无苏打粉菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，水开后下锅，煮1分钟多

步骤 2

过凉水

步骤 3

控水后放案板切碎

步骤 4

碎的程度可以自己决定

步骤 5

倒入面粉中，加入酵母粉，揉成面团，这时候如果菠菜少，可以加少量菠菜汁或者清水

步骤 6

揉成一个偏软但是不太粘手的面团，醒面。我一般前一天晚上11点左右，第二天起来就可以做

步骤 7

醒面后的状态，放案板揉面排气

步骤 8

切成小段，在没没段进行揉面，揉成圆形面团

步骤 9

再次醒面20分钟后上锅

步骤 10

家里临时停气，只能用一个小电锅，，凉水入锅，水开后20分钟关火，5风分钟后取出馒头，颜色不那么绿了，想要绿需要加苏打或者碱面

步骤 11

步骤 12

馒头很松软

步骤 13

菜谱创建时间：2023-04-15 10:18:14