松软多汁大肉包

作者： Ella和羲羲妈妈

此方可以做30个肉包

用料

• 中筋粉 1200
• 水 600
• 酵母 15克
• 鲜肉 850克
• 生抽 27克
• 老抽 14克
• 盐 8.5克
• 料酒 17克
• 糖 13克
• 蚝油 17克
• 玉米淀粉 7克
• 油 15克
• 清水 25克
• 葱姜末 适量

松软多汁大肉包的做法步骤

步骤 1

先把馅料所需材料全部放一起拌匀

步骤 2

中粉，水和酵母揉匀，揉到面团光滑

步骤 3

直接擀皮，放肉馅包好后开始发酵

步骤 4

只需一发，发酵好后上锅蒸，水烧开后蒸15分钟，关火闷5分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-04-15 08:48:19