灵魂肉酱～自制牛肉酱

作者： 静听_唯美

用料

• 牛肉 1000克
• 大蒜 多一点 ，六个🧄
• 干香菇 十朵
• 小米辣 12颗
• 郫县豆瓣酱 四汤勺
• 姜 一颗
• 熟白芝麻 少许
• 盐 少许
• 料酒或米酒 少许
• 生抽 少许
• 花生油 大概半瓶

灵魂肉酱～自制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切片

步骤 2

剁碎一点。➕少许生抽 盐 料酒腌制片刻。生抽和盐一点点就行。因为豆瓣酱也有盐。腌制的时间 就等你把其它材料都准备好了就行。

步骤 3

香菇泡发洗净 蒜 小米辣 姜洗净

步骤 4

香菇 小米辣 蒜 姜 统统剁碎。

步骤 5

锅里➕一点油 把腌制的牛肉放进去翻炒 把水份炒出来倒掉。

步骤 6

锅里下花生油，油一次不加太多，需末过所有食材，如果感觉不够。可以加牛肉以后再加一点油。➕蒜香菇翻炒片刻 炒干一点点。

步骤 7

加牛肉继续翻炒。

步骤 8

➕小米辣。

步骤 9

翻炒至图片那样，水份比较干

步骤 10

➕入郫县豆瓣酱。

步骤 11

加入熟芝麻。出锅。拌粉拌面都是一绝。

菜谱创建时间：2023-04-14 16:47:42