百香果柠檬膏

作者： 开启我的烘培之路

用料

• 百香果肉 1750克
• 柠檬 2斤多可在加
• 冰糖 3斤 可再加

百香果柠檬膏的做法步骤

步骤 1

取果肉

步骤 2

柠檬用盐水泡30分钟后用盐搓洗去掉表皮果腊

步骤 3

切片去籽

步骤 4

食材集合 可没有一丁点添加剂和水哦

步骤 5

中小火熬，期间不停搅拌熬至冰糖融化后中火熬至冒泡泡，（没拍图）转中小火慢熬，起来不停搅拌，以免粘底

步骤 6

明显看到果胶缓缓落下即可装瓶冷却后封口 玻璃容器必须要无水无油，可放烤箱里不预热直接100℃烤15分钟消毒

步骤 7

当当当，熬的很浓稠，总共11瓶😅 我看百香果肉预估以为6瓶 一瓶大概340-355克那样

步骤 8

封口打包，明天寄走。 我家喝不完这么多😂

百香果柠檬膏的小贴士

喜欢甜甜的可再加冰糖！

菜谱创建时间：2023-04-13 22:52:06