咸甜口！洋葱牛肉烩饭

作者： ZJunX

自己备忘用 白盘懒人系列作品11 太好吃了！晚上从图书馆回来以后为了祭五脏庙做的，没想到做得很完美。下雨的晚上，热呼呼地吃一盘，好舒服。

用料

• 紫洋葱 一粒
• 酱油 适量
• 糖 两满勺
• 牛肉切条 2/3掌心大的量
• 米饭 1/4量杯

咸甜口！洋葱牛肉烩饭的做法步骤

步骤 1

备料： -洋葱切丝 -超市买的牛肉条解冻后，加入适量酱油，两满勺糖（勺：外卖送的餐具的塑料勺，这个量做出来是咸甜口）腌5分钟 -量+洗1/4罐量杯的米，加快到1的线的水，这样做出来的饭是颗粒分明的，这个量煮好饭只需要10min

步骤 2

洋葱炒牛肉： 1. 锅热，下油，可以稍微多一些些，下洋葱，翻炒到都染上油并飘出香气 2. 把牛肉条夹进锅里，注意不要连着腌料一起倒！单独放肉，翻炒到基本变色后，把腌料汁（酱油和糖，加水，不要太多）倒进锅里，转大火烧开 3. 烧开后不用再盖锅盖，把汤汁收掉，为了快速收汁我加了淀粉（两尖勺） 4. 收汁到差不多的时候尝一下咸淡，可以的话把煮好的米饭倒进去拌匀，都染上酱汁，就可以装盘了

菜谱创建时间：2023-04-13 21:44:25