肉松餐包&奶油夹心面包

作者： 手1067_ymp4

这几次买的外面的面包，孩子们早餐总是剩下一些就不吃了，估计是吃腻了，所以尝试自己做，换换口味，没想到味道还不错哦！记录下来以便以后查阅。

用料

• 高筋面粉 500克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 50克
• 酵母 5克
• 牛奶 250毫升(1盒)
• 白芝麻 适量
• 蛋黄 适量（刷表面）

肉松餐包&奶油夹心面包的做法步骤

步骤 1

所用材料来个全家福😄

步骤 2

面粉倒入大碗里，加上酵母

步骤 3

加牛奶，可以边加边用筷子搅拌

步骤 4

加鸡蛋

步骤 5

加白糖

步骤 6

加入融化后的黄油

步骤 7

揉成团，放入隔水炖锅酸奶档发酵

步骤 8

发酵到2倍大，按压不回弹

步骤 9

面团排气后分成均匀的20个小面团，把小面团擀成长方形面皮，一种铺上肉松和沙拉酱卷起来封口朝下放烤盘，还有一些直接卷起来封口朝下放烤盘

步骤 10

全部做好，盖保鲜膜松弛20分钟。细长的是等烤熟后加奶油的，椭圆的是包了肉松馅的。

步骤 11

松弛好的面团刷蛋黄撒了一些白芝麻

步骤 12

放入烤箱中层，170℃烤20分钟出炉。

步骤 13

奶油加糖打发，用锯齿刀将细长面包中间割开不割断加上奶油。

步骤 14

一个保鲜袋装2个面包密封做为早上的早餐。放2到3天吃都还是松软可口哦。注：有奶油的一面对在一起装奶油不会粘保鲜袋上。

肉松餐包&奶油夹心面包的小贴士

烤制面包上色后可盖锡纸，防止过度上色

菜谱创建时间：2023-04-13 13:33:48