卤五花肉

作者： 艾莉亚斯塔克

好吃

用料

• 五花肉 1000克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 姜 1块
• 蒜 6瓣
• 草果 4个
• 花椒 30粒
• 糖 1小勺
• 生抽 12大勺
• 蚝油 2大勺
• 醋 2大勺
• 老抽 2大勺
• 米酒 2大勺
• 油 适量
• 鸡蛋 6个

卤五花肉的做法步骤

步骤 1

热锅凉油放入花椒，有香味了以后放入五花肉，煎至表面金黄色

步骤 2

把五花肉拿出去

步骤 3

放入香料炒香

步骤 4

放回肉后加入调料

步骤 5

加水煮开后转小火

步骤 6

煮鸡蛋，开锅5分钟

步骤 7

焖5分钟后放入凉水中，剥皮，卤好了肉以后，把鸡蛋放入汤里浸泡

步骤 8

切块

卤五花肉的小贴士

卤肉尽量用大块的

菜谱创建时间：2023-04-13 00:08:37