金枪鱼玉米芝士包

作者： 二宝和乐乐

金枪鱼玉米芝士包，海鲜口味的芝士面包，味道也是巨巨…巨好吃

用料

• 高筋面粉 225克
• 奶粉 10克
• 全蛋液 35克
• 牛奶 135克
• 细砂糖 25克
• 干酵母 3克
• 海盐 3克
• 黄油 25克
• 金枪鱼罐头 1罐
• 甜玉米粒 30克
• 洋葱 20克
• 黑胡椒 适量
• 海盐 0.5克
• 马苏里拉碎 30克
• 奶酪片 2片
• 黄芥末 1/2勺

金枪鱼玉米芝士包的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁

步骤 2

锅里放少许油，把洋葱丁炒香，放黑胡椒碎和海盐

步骤 3

金枪鱼滤去水分，放入锅中，和洋葱一起炒2分钟

步骤 4

盛出加入黄芥末，拌匀，晾凉

步骤 5

除黄油之外材料放入搅拌桶，搅拌到粗膜后，放入黄油，搅拌均匀，打成手套膜后，出缸，整理，基础发酵到两倍大

步骤 6

平均分成8份，松弛十五分钟

步骤 7

擀开，

步骤 8

放入金枪鱼馅，甜玉米粒，芝士碎

步骤 9

包好，表面喷水，

步骤 10

沾芝士粉

步骤 11

室温醒发二十分钟后，表面剪口

步骤 12

普通家用烤箱 ：上、下火 180 20分钟左右 平炉：上火210，下火180 15分钟左右

步骤 13

出炉，震盘，放到晾架上晾凉

金枪鱼玉米芝士包的小贴士

🍬🍬🍬面粉的吸水率不同，牛奶开始加入时要预留30-50克左右，视面团成团情况再决定是否添加 🍬🍬🍬烤箱的温度和时间只是参考，要按各自烤箱情况灵活调整

菜谱创建时间：2023-04-12 22:08:56