过油哥同款青岛韭菜煎蛋

作者： Jaden_Qin

拼多多看青岛街边过油哥韭菜煎蛋🍳，自己尝试做，没想到这么简单！

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 4-7个
• 盐 1勺
• 油 200克
• 鸡精 1勺
• 黄守义十三香 1勺
• 耗油 少许

过油哥同款青岛韭菜煎蛋的做法步骤

步骤 1

备菜：韭菜切段，鸡蛋打好。

步骤 2

下锅： 1.放大量油，热锅煮沸。 2.鸡蛋进去，炸香，出锅把油滤掉。 3.加点炒鸡蛋的油，把韭菜炒软。 4.把鸡蛋放进去，加上调味料，翻炒均匀。 5.出锅！ *tips： （注意调味料的量，一般六七个鸡蛋，就一点点盐，以蚝油的咸味为主，鸡精就一勺，十三香就撒一点在面上，也不要太多，否则的话都是这个味道）

菜谱创建时间：2023-04-12 20:38:50