料比饭多的妈妈炒饭

作者： 爱爱豆

家里有剩饭不舍丢弃时的一道佳肴

用料

• 盐 适量
• 鸡蛋 3个小蛋
• 米饭 一盆
• 生抽 适量
• 干贝 适量
• 鱿鱼干 适量
• 虾米 适量
• 腊肠 2根
• 葱花 适量
• 蒜头 几瓣

料比饭多的妈妈炒饭的做法步骤

步骤 1

前期准备忘记拍图了先凑合看。干贝，鱿鱼干，虾米温水泡发，倒掉水。鱿鱼干切小，干贝撕成丝，腊肠也用热水泡一下，去肠衣，切片。葱花洗净切成葱花。米饭内打入鸡蛋，搅拌打散，颗颗包裹蛋液，再加入一些盐，搅拌均匀。倒油入锅，待油热，放入腊肠，炒熟后，铲出；然后到蒜头铲出，随后是虾米，干贝，鱿鱼干，这时加一些生抽。重新起锅放油，待油热放入蒜头铲出，倒入米饭，炒稍微干后，再倒入腊肠，虾米，鱿鱼干，干贝继续炒，这时加入一些生抽，继续炒干，最后放入葱花，搅拌均匀，完成，捞出！

菜谱创建时间：2023-04-12 19:50:27