粉蒸排骨（粉蒸肉）

作者： 这里有家的味道

用料

• 排骨 500克
• 蒸肉粉 半包
• 油盐等常规调料 适量

粉蒸排骨（粉蒸肉）的做法步骤

步骤 1

排骨在清水中浸泡半小时，以去除血水和肉腥味，最好放冰箱冷藏室。

步骤 2

洗净后略微沥干。

步骤 3

加入姜片、料酒、蚝油、生抽、老抽和白糖，拌匀后腌制一个小时。

步骤 4

加入蒸肉粉，拌匀。

步骤 5

装入蒸碗，盖上保鲜膜，上蒸锅，大火将水烧开后，小火蒸煮两个小时。如果是粉蒸肉，蒸煮时间可以缩短为一个小时左右。

步骤 6

出锅，开吃，香酥软糯。

菜谱创建时间：2023-04-12 18:46:24